Vinho Tinto – O que é?

O vinho tinto é o tipo de vinho mais famoso e mais consumido do mundo! Mas, afinal, o que é o vinho tinto?

Podemos definir o vinho tinto como uma bebida alcoólica produzida a partir da fermentação do suco, também conhecido como mosto, das uvas tintas.

Sua distinta coloração é obtida através de um processo chamado maceração, onde o mosto permanece em contato com as cascas das uvas, absorvendo os pigmentos que encontram-se nas cascas. 

O vinho tinto pode ser produzido a partir de uma única uva tinta, sendo, nesse caso, chamado de varietal, ou a partir de um corte de várias uvas tintas, também conhecido como blend ou assemblage.