Dedicato Tannat

Descrição

TERROIR: Campanha Gaúcha – RS
GRAU ALCOÓLICO: 14%.
TIPO DE UVA: Tannat
ALTITUDE: 200 metros
FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de Temperatura
MACERAÇÃO: Maceração longa com as cascas (3 semanas)
BARRICA: 1 ano de amadurecimento em barris de carvalho francês

ESTILO: Vinho tinto concentrado de bom potencial de guarda

GASTRONOMIA: Este vinho concentrado e vigoroso exige uma guarda longa para se civilizar. A companhia perfeita para ele são os pratos elaborados a partir da carne de cordeiro, que parecem ter nascido um para o outro. Podemos sugerir também carnes e aves fortes e gordas, queijos gordos bem curados e caças de pena e pelo, com a idade o vinho desenvolve perfumes de caça. Temperatura e serviço entre 17 e 18°C.

DESCRIÇÃO:
VISUAL: Vermelho púrpura de boa intensidade.
NARIZ: Maduro e selvagem, exala perfumes de framboesa, de frutas pretas, caças, terra, especiarias fortes, vegetação rasteira, trufa e tostado, que se tornam complexos e transcendem a idade.
BOCA: Concentrado e vigoroso no paladar, a textura tânica e o teor alcoólico do vinho garantem boa consistência e persistência, boa evolução.